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Rezeptideen
Jede Jahreszeit hat ihre typischen Rezepte. Aber jeder Mensch hat auch seinen eigenen Appetit. Deswegen können Sie unsere Menüvorschläge natürlich jederzeit kochen. Aber denken Sie daran: Weil unser Werk in Valluhn Gutfleisch frisch und nach Bedarf produziert, hat ihre Fleischtheke nicht ständig jedes Produkt im Angebot. Sie gehen sicher, wenn Sie die Teilstücke in der gewünschten Menge vorbestellen!
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Geschmorte Bio-Kalbshaxe
Frank Maiwirth
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Ein zarter und saftiger Genuss aus dem Backofen.
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Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße
Frank Maiwirth
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Der edle Klassiker mit dem pikanten Etwas
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Bio-Lammlachse mit einer Kräuterkruste
Frank Maiwirth
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Würziges Lamm mit knackigem Gemüse
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Schweinemedaillons
Frank Maiwirth
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Schweinemedaillons mit Apfel-Estragon-Soße
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Lachsrauchfleisch-Mais-Salat
Frank Maiwirth
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Leichter Genuss, raffiniert angerichtet.
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Spargelcremesuppe
Frank Maiwirth
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Delikate Vorspeise mit Fleischklößchen und Spargelstückchen
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Frischer Stangenspargel mit Tournedos
Frank Maiwirth
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Edle Spargel-Variante für den besonderen Anlass
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Frischer Stangenspargel mit Katenschinken, Sauce Hollandaise, Pellkartoffeln
Frank Maiwirth
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Der Klassiker zur Spargelzeit
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Grill-Teller
Frank Maiwirth
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Genau das Richtige für jeden Geschmack!
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Würzige Grill-Saucen und Dips
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Ob würzig, mild oder scharf - hier finden Sie für jeden Geschmack die richtige Sauce!
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Fleischspieße mit Gemüse
Frank Maiwirth
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Ein knusprig saftiges Grillerlebnis
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Gutfleisch gefüllter Kohlkopf
Frank Maiwirth
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Lecker und einfach mit Kohl!
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REZEPT DES MONATS JANUAR
Claudia Hardes
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Hier ist für jeden Geschmack das Richtige dabei!
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Kohlrouladen - Der Klassiker
Frank Maiwirth
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Gutfleisch Kohlrouladen mit Soße oder Paprikamarmelade
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Rosenkohl mit Speck
Antje Kuhn
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Herzhaft und überraschend.
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Kohlstrudel
Antje Kuhn
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Ein herzhaftes Knuspererlebnis und leicht zuzubereiten.
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Gefüllter Blumenkohl
Mathias Mainholz
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Einfach zuzubereiten, aber effektvoll.
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Kasselerschinkenbraten mit Rahm-Schmorkohl
Frank Maiwirth
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Lieblich, milder Kohlgenuss.
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Kohl-Kartoffel-Auflauf
Britta
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Lecker geschichtet und ganz schön urig.
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Möhren-Kürbis-Crèmesüppchen
Britta Freith
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Super als Vorsuppe für einen edlen Braten.
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Lebkucheneis
Unser Weihnachtsmenü
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Schön für Advent und Weihnachten - ganz ohne Eismaschine! Gut vorzubereiten.
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Roastbeef
Unser Weihnachtsmenü
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Gelingt sicher mit der Niedriggarmethode. Ein feiner Braten zum Fest - ob kalt oder warm.
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Gutfleisch Bio-Kalbsbrust mit Aprikosen-, Pflaumenfüllung
Claudia Hardes
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Fruchtig und lecker!
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Gutfleisch Bio-Kalbssteak mit Äpfeln
Frank Maiwirth
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Besonders zart und mit einer herzhaft fruchtigen Sauce angerichtet.
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Kaltes Gutfleisch Roastbeef mit verschiedenen Saucen
Antje Kuhn
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Auch kalte Speisen mit Gutfleisch ein Genuss!
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Gutfleisch Krustenbraten mit Apfelrotkohl
Frank Maiwirth
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Ein knuspriger Sonntagsbraten. Auch gut für Festtage geeignet.
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Bio-Lammkeule spezial
Frank Maiwirth
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Ein edles Stück Fleisch für besondere Anlässe. Es will mit Liebe zubereitet werden.
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Lammlachse im Bratenschlauch
Antje Kuhn
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Der einfache Weg zum leckeren Lamm
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Lammrücken in Blätterteig
Frank Maiwirth
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Kross und herzhaft. Die Kombination aus Lamm und Speck lässt den Gaumen jubeln.
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Rinderfilet in Pfefferkruste
Frank Maiwirth
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Ein sehr edler Genuss. Das Fleisch ist äußerst zart. Etwas Kartoffelgratin dazu, und das Gericht ist perfekt!
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Rindermedaillons mit Orangensauce und Selleriepüree
Frank Maiwirth
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Eine raffinierte Sauce verzaubert das zarte Fleisch und gibt dem Gericht etwas Exotisches.
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Schweinebraten mit Bratäpfeln und Mandelbällchen
Frank Maiwirth
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Für kalte Tage ein wärmender Genuss.
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REZEPT DES MONATS FEBRUAR
Claudia Hardes
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Schweinefilet lecker im Blätterteig mit Pilzen. Ein knuspriger Genuss leicht gemacht. Ideal auch für ein Party-Buffet.
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Grillen wie in Südafrika
Antje Kuhn
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Kulinarische Reise - Sosaties aus Südafrika sind gemischte Fleischspieße aus Lamm und Schwein
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Grillen wie in Griechenland
Antje Kuhn
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Kulinarische Reise - Bifteki aus Griechenland sind eine Hackfleischspezialität mit Feta.
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Grillen wie in den USA
Antje Kuhn
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Kulinarische Reise - Spare Rips in Honigsoße, typisch USA!
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Grillen wie in Deutschland
Antje Kuhn
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Kulinarische Reise - an den bunten Bratwurstspießen aus Deutschland ist so einiges dran!
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Grillen wie in Neuseeland
Antje Kuhn
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Kulinarische Reise - Neuseeland-Lammkoteletts in einer typischen Marinade.
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Grillen wie in Brasilien
Antje Kuhn
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Kulinarische Reise - an den Churrasco Spießen aus Brasilien ist für jeden etwas dran!
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Grillen wie in Japan
Antje Kuhn
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Kulinarische Reise - die vielseiteige Grillsauce aus Japan lässt sich mit fast allem kombinieren.
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Grillen wie in Spanien
Antje Kuhn
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Kulinarische Weltreise - die Spargelstangen mit Serrano-Schinken aus Spanien sorgen für Abwechslung auf dem Grill!
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REZEPT DES MONATS MÄRZ
Claudia Hardes
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Kohlrouladen mit einer herzhaften Hackfüllung
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REZEPT DES MONATS APRIL
Claudia Hardes
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Spare Ribs in scharfer Honig-Chili-Soße
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Holzfällerscheiben
Claudia Hardes
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Holzfällerscheiben mit Knoblauch-Cremé-fraîche-Dipp
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Schinken-Spargel-Carpaccio
Antje Kuhn
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Die leichte Mahlzeit mit Schinken und Spargel
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Spargel und Schinken mit Kräuter-Vinaigrette
Frank Maiwirth
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Der leichte Genuß aus Schinken und Spargel
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Spargel-Pfannkuchen
Antje Kuhn
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Pfannkuchen mal anders - ein Gaumenschmaus auch für Gourmets.
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Spargel-Spitzen auf Schinkennudeln
Frank Maiwirth
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Eine leckere Kombination für alle Nudel-Fans.
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Stangenspargel mit Eier-Kräutersoße
Claudia Hardes
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Die schnelle und leckere Mahlzeit mit Spargel und Schinken
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REZEPT DES MONATS JUNI
Claudia Hardes
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Rückensteaks mit Feta-Käse auf Zucchini-Pilzragout
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REZEPT DES MONATS JULI
Claudia Hardes
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Mariniertes Nackensteak mit Gemüsepäckchen und Kräuterbutter vom Grill
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REZEPT DES MONATS AUGUST
Antje Kuhn
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Schweinefleischpfanne mit Zaziki und selbstgemachtem Fladenbrot
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REZEPT DES MONATS SEPTEMBER
Antje Kuhn
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Saftig und deftig. Der perfekte Herbst-Braten!
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Schweinshaxe mit Fasskraut
Antje Kuhn
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Etwas Deftiges für die kalten Herbsttage!
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Grünkohl mit Lachsbraten
Antje Kuhn
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Klassisches mit Grünkohl
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Winterbraten
Antje Kuhn
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Ein deftiger Braten für die kalte Jahreszeit
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Fondue
Antje Kuhn
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Der Klassiker zu Silvester
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Bio-Perlhuhn
Antje Kuhn
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Knuspriges Bio-Perlhuhn zu Weihnachten
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Geschmorte Rehkeule
Antje Kuhn
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Deutscher Wildfleisch-Braten für die Festtage
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Roastbeef
Antje Kuhn
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Gutfleisch Rastbeef mit selbstgemachter Remoulade
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REZEPT DES MONATS DEZEMBER
Antje Kuhn
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Rinderrouladen - ein Winterklassiker
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Schmorbraten vom Rind
Anja Sawatzki
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Weihnachtlicher Rinderschmorbraten
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Knusprige Entenschenkel
Anja Sawatzki
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Fruchtige Barbarie-Entenschenkel zu Weihnachten
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Kaminbraten
Anja Sawatzki
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Für die kalte Jahreszeit der richtige Braten
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Würstchen im Teigmantel
Antje Kuhn
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Knackig und knusprig.
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REZEPT DES MONATS APRIL
Antje Kuhn
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Eine leckere Tarte wahlweise mit Blätter- oder Hefeteig.
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REZEPT DES MONATS MÄRZ
Antje Kuhn
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Schlemmerfleisch in Aspik mit warmem Kartoffelsalat und selbstgemachter Remoulade!
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REZEPT DES MONATS
Antje Kuhn
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Ob rot oder gelb - dieser bunte Wurstsalat schmeckt immer!
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Geballtes FleischwissenVon A wie anschaulich bis Z wie Zubereitung: In dieser Sammlung finden Sie alles, was wir Ihnen über Fleisch sagen können. Mit Fotoanleitungen, Erklärungen von unserem Koch und vielen Profi-Tipps zu unserem Lieblingslebensmittel.
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